LAURIC ACID
Chất nhũ hóa
Phụ gia thực phẩm
Tá dược trơn
Chất hoạt động bề mặt
- Tên INCI
- LAURIC ACID
- Tên IUPAC
- dodecanoic acid
- Tên chung quốc tế (INN)
- LAURIC ACID
- Tên khác
- C-1297; dodecanoic acid; dodecoic acid; duodecylic acid; ndodecanoic acid; Hydrofol acid 1255; Hydrofol acid 1295; Hystrene 9512; laurostearic acid; Neo-fat 12; Neo-fat 12–43; Ninol AA62 Extra; 1-undecanecarboxylic acid; vulvic acid; Wecoline 1295.
- Mã CAS
- 143-07-7
- Công thức hóa học
- C12H24O2
- Khối lượng phân tử (g/mol)
- 200.32
MÔ TẢ & TÍNH CHẤT VẬT LÝ
- Mô tả
- Lauric acid có dạng bột kết tinh trắng với mùi nhẹ của dầu bay lá.
- Tính chất vật lý
- Điểm sôi 298,9 độ C (ở 760 mmHg). Khối lượng riêng 0,883 g/cm3 ở 20 độ C; 0,8679 g/cm3 ở 50 độ C. Điểm nóng chảy 44 độ C; cũng được báo cáo là 48 độ C. Độ hòa tan 4,81 mg/mL trong nước ở 25 độ C. Rất hòa tan trong ete, etanol (95%) và metanol; hòa tan trong aceton; hơi hòa tan trong chloroform; trộn lẫn được với benzen.
ỨNG DỤNG & BẢO QUẢN
- Ứng dụng
- Lauric acid được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm và thực phẩm. Trong các ứng dụng dược phẩm, nó cũng đã được nghiên cứu để sử dụng như tác nhân tăng cường thấm bôi ngoài và hấp thu qua da, hấp thu trực tràng, phân phối buccal và hấp thu ruột. Nó cũng hữu ích để ổn định hóa các protein như insulin và lysozyme trong nhũ tương dầu trong nước.
- Bảo quản
- Lauric acid ổn định ở nhiệt độ bình thường và phải được bảo quản ở nơi mát và khô. Tránh các nguồn gây cháy và tiếp xúc với các vật liệu tương kỵ.
TƯƠNG KỴ
Lauric acid tương kỵ với base mạnh, tác nhân khử và tác nhân oxy hóa.
ĐỘ AN TOÀN - EWG'S SKIN DEEP RATING
• 1 - 1: Nguy cơ thấp
Chứng cứ trung bình