POLYDEXTROSE
Tá dược bao
Tá dược pha loãng
Tác nhân hỗ trợ tạo hạt
Chất giữ ẩm
Tá dược pha loãng viên nén và nang
Tá dược dính viên nén
Tá dược độn viên nén
Tác nhân làm tăng độ nhớt
#0
- Tên INCI
- POLYDEXTROSE
- Tên IUPAC
- —
- Tên chung quốc tế (INN)
- POLYDEXTROSE
- Tên khác
- E 1200; Litesse; polydextrose A; polydextrose K; STA-Lite.
- Mã CAS
- 68424-04-4
- Công thức hóa học
- (C6H12O6)x
- Khối lượng phân tử (g/mol)
- 1200–2000
MÔ TẢ & TÍNH CHẤT VẬT LÝ
- Mô tả
- Polydextrose tồn tại dưới dạng bột không mùi, màu trắng nhạt đến nâu nhạt, có vị trung tính, hơi ngọt đến hơi chua, tùy thuộc vào từng loại. Polydextrose cũng có sẵn dưới dạng chất lỏng trong suốt, màu vàng nhạt đến không màu (70% chất khô), không mùi và có vị hơi ngọt.
- Tính chất vật lý
- pH = 2,5–7,0 (dung dịch nước 10%) Khối lượng riêng 0,7–0,8 g/cm3 (phụ thuộc vào loại) Điểm nóng chảy Polydextrose là một polyme vô định hình không có phạm vi nóng chảy. Tuy nhiên, nó có thể trải qua quá trình chuyển đổi độ nhớt ở nhiệt độ thấp tới 150–160 độ C. Độ ẩm 44,0%. Ở độ ẩm tương đối trên khoảng 60%, bột polydextrose hấp thụ một lượng ẩm đáng kể Độ hòa tan Hoàn toàn có thể trộn lẫn trong nước. Ít hòa tan đến không hòa tan trong hầu hết các dung môi hữu cơ. Polydextrose có độ hòa tan trong nước cao hơn hầu hết các carbohydrate và polyol, cho phép chuẩn bị dung dịch 80% w/w ở 20 độ C. Polydextrose hòa tan trong ethanol và chỉ hòa tan một phần trong glycerin và propylene glycol. Polydextrose có độ nhớt cao hơn sucrose hoặc sorbitol ở nhiệt độ tương đương. Đặc tính này cho phép polydextrose cung cấp cảm giác ngon miệng mong muốn và chất lượng kết cấu rất quan trọng khi pha chế sirô và dung dịch nhớt.
ỨNG DỤNG & BẢO QUẢN
- Ứng dụng
- Polydextrose được sử dụng trong các công thức dược phẩm và thực phẩm. Trong thực phẩm, nó được sử dụng như một chất độn; nó cũng có đặc tính tạo cấu trúc và giữ ẩm. Mặc dù polydextrose có thể được sử dụng trong nhiều công thức dược phẩm khác nhau, nhưng công dụng chính của nó là ở dạng bào chế rắn.
- Bảo quản
- Bột polydextrose có tính hút ẩm và hấp thụ một lượng lớn hơi ẩm ở độ ẩm tương đối lớn hơn 60%. Trong điều kiện bảo quản khô ráo và trong bao bì kín ban đầu, bột polydextrose có thể giữ được độ ổn định trong ít nhất 3 năm. Nên bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát trong các hộp kín.
TƯƠNG KỴ
Tương kỵ với các chất oxy hóa, acid mạnh và kiềm, tạo thành màu nâu và trải qua quá trình phân giải polymer.
ĐỘ AN TOÀN - EWG'S SKIN DEEP RATING
• 1 - 1: Nguy cơ thấp
Chứng cứ trung bình